做法 ：
1 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造葱末 、宴客
8 、菜祈
2 、福喜开水中加少许盐 、普通
5 、食材
4、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客生抽 、菜祈剥去头 、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通胡椒粉 、食材小碗(我用的打造蛋挞模 ，模具内不需要刷油，准备所需材料。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
6 、
7、盐1小匙 、
蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。香菜末少许、作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、造型更美观 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、淋少许香油。
10 、将上海青烫熟摆盘 ，蛋黄位于凹印内 ，料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，上海青6棵 、将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉1小勺、高汤 、放入蒸笼内 。
小贴士：
1 、太瘦了口感会柴。火腿末1大匙 、再按一个凹印，用香菜叶装饰一下 。虾去除虾线 ，中间用手指按一个小凹印。油 ，盐 、这样可以固定蛋黄的位置，
9 、盐腌渍20分钟入味 。如果没有蛋挞模 ，
3 、再从背部将虾剖开 ，
2 、猪肉末150克 、生抽1匙、
4 、
3 、虾壳(留虾尾部分)，水淀粉、再撒上火腿末 。铺上猪肉馅 ，打上鹌鹑蛋 ，料酒1小匙 、
5、火腿末增加口感 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。也可以用普通的饭碗来代替 。不加也没关系，香油1匙 、鹌鹑蛋6个 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，加葱姜、胡椒粉 、料酒 、