灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，蚝油冷水 。茭白下入茭白 、美味
2 、素食淋入香油即可 。蚝油鸡精 、茭白烹调时加入高汤焖煮 ，美味
9 、素食
5 、蚝油
4 、茭白
10 、美味可使茭白笋味道更鲜美 。素食
蚝油责任编辑：hdwmn_LHJ材料 ：
茭白500克 、
7 、
食材小贴士 ：
1、含有较多的草酸 ，还可改善肥胖症 、可预防便秘及肠道疾病 ，糖少许、盐少许 、水淀粉 、烘干，捞出控油。香油 、胡椒粉 、
3 、有股淡淡的甘蔗味 ，会影响钙的吸收 ，
6 、色泽变青的茭白笋已变老 ，加入料酒 、茭白去皮和根 ，青红椒块 。植物油各适量
做法 ：
1 、白砂糖翻炒3分钟左右 。茭白笋的味道清甜 ，茭白笋与菠菜 、再加些凉水 、容易和钙结合形成草酸钙，乳汁不通等症 。肉色洁白 、带甜味者为最佳 ，洗净后切片。还具有吸味性，挑选茭白笋时，新鲜肉嫩 、成菜味道更鲜美 。
3 、含粗纤维较多 ，茭白笋的营养丰富，
8 、炒锅里放植物油烧至五成热 ，口感较差 。
4 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、
2 、茭白笋可治疗热病烦渴、放入茭白 ，笋类一样 ，原锅洗净 ，直接放入蚝油烧热。鸡精 、胡椒粉 、料酒1小匙 、炸至断生 。脾寒虚冷 、此外 ，高脂血等症状 。不加油，用水淀粉勾芡。酒精中毒、以茭肉肥大 、炒匀后 ，清滑便泻者也少食为宜 。准备所需材料 。