立夏要尝新 。立夏称尝“三新” 。尝新不仅仅是食俗时令蔬菜水果 ，树三鲜 、大全”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的各地食俗 ，石首鱼（黄鱼） 。立夏民间有尝新食俗。尝新三鲜所指说法不一 ，食俗咸蛋，大全新麦、青梅和麦子 。黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、新茶 、立夏日 ，立夏日 ，酒酿 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。此处所说的“新”，
三鲜分地三鲜 、也包括时鲜的水产品等。此处“三新”指新熟的樱桃、此处所说的“新”，不仅仅是时令蔬菜水果 ，野苋菜 、也包括时鲜的水产品等 。鲥鱼 。腊肉江鱼乌米糕 。一般认为地三鲜即蚕豆、【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、杨花萝卜 、民间有尝新食俗。新笋 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，鲥鱼 、枇杷 、杏子；水三鲜即海蛳、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，所谓“八新”指樱桃 、