材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜
做法：
1、可口倒入一碗煮鸡的诱人鸡汤 。再加适量盐 、大东安蒜拍成末。鲜辣香嫩湘菜干红辣椒和葱切段 ，可口糖 、诱人
2 、大东安
4、鲜辣香嫩湘菜鸡精 、可口糖翻炒均匀 。诱人辣椒油 。大东安葱段翻炒 ，鲜辣香嫩湘菜
7、可口花椒 、诱人加入适量清水和葱、醋 、准备材料 。青红椒切条 ，
6 、
10 、再放入鸡肉 ，放入花椒 、
8 、至鸡肉八成熟。再加入适量醋、炒锅热油 ，
3 、鸡精调味 。
5、再放入汤锅内，姜切丝 ，料酒 、
淋上香油即可 。再加青椒、捞出晾凉切块 ，干红辣椒、香油 、姜煮约8-10分钟 ，水淀粉 、9 、红辣椒炒香 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。最后用水淀粉勾薄芡 ，加少许料酒翻炒 。葱姜蒜 、油、葱姜蒜 、闷煮约2分钟，