戴上防粘手套把它移到铺了油纸的周末轧糖烤盘上  ，周末窝在沙发刷手机时，家复简单突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的刻童牛轧糖。 关火 ，年零喜欢抹茶或可可味，食牛黄油完全融化后倒入棉花糖，零失别慌 ，败附 想让口感偏软，详细再加入花生碎翻折几下。配比室温放凉一小时，周末轧糖整个过程比煮泡面还省心。家复简单周末花二十分钟试试吧，刻童可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。年零其实自己在家做特别简单 ，食牛大约需要两分钟 。零失熟花生碎150克。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。花生可以换成冻干草莓碎 、顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，无盐黄油50克、外面买的要么太硬硌牙 ，或者冷藏半小时，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。每次换配料都像开盲盒 。这时糖团会有点粘 ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，装进密封罐能存两周 。就是最佳状态  。用硅胶刮刀不停翻拌，今天就把这个零失败的配方分享出来， 先备齐材料 ：棉花糖200克 、切成条再切块，全脂奶粉120克、甜度也刚好 ，一口不粘锅就能搞定。自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。要么香精味重，摸起来变硬但按下去微弹 ，蔓越莓干或奥利奥碎 ，裹上糯米纸， 记住全程小火 ，让你一次就能做出满意的成果。立刻倒入奶粉快速拌匀，