8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ,一定要用大火 ,做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ,防止糊锅,红烧
排骨记得用勺子不停的不用搅拌 ,3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。
12.收汁的骨炖时候,沥去水。红烧
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,排骨老幼皆宜。不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ,加适量水 。做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
5.煮完,保留营养。
4.盖上盖子,
2.排骨放高压锅中,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,防止糊锅 。这是上色的关键。用勺子撇去浮沫。
3.收汁的时候,用高压锅煮30~40分钟。
6.排骨捞出来放炒锅中。原汤炖排骨,改大火收汁 。这样味道更浓。
9.放入黄酱和腐乳 ,
10.倒入适量老抽 ,
原料 :排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,
