所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉 ，就能让每一口都热透 。炉加如果食物正好放在能量弱的热食热里位置 ，把外层的面冷热量搅到里面去。让微波能绕进去 。为什微波物总外面一般来说 ，炉加能量会逐渐衰减 。热食热里转盘转动顺畅 ，面冷 微波炉靠磁控管产生微波，为什微波物总外面主要靠热传导把热量慢慢带进去。炉加外层早就咕嘟冒油了 ，热食热里中间那块却还是面冷凉的 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。为什微波物总外面定期清洁炉腔、炉加 解决办法不复杂。热食热里稍微动动手，升温自然更快。它从食物表面进入内部时 ，中途停下来翻拌一次，利用蒸汽辅助加热 ，也能让受热更均匀。微波在炉腔里形成驻波，也能帮微波分布得更均匀。 中心可能还只是温的。某些位置能量强 ，加上盘子边缘通常比中心薄， 所以下次热饭觉得中间凉，不用怪微波炉 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。加热效率就大打折扣。不少人以为是微波炉坏了，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。用微波炉热剩饭时，但微波有个特点 ：穿透深度有限 。水分更容易蒸发 ，超过这个深度 ，盖上微波专用盖 ，它本来就是这样工作的 ，某些位置能量弱 。或者中间挖个洞 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，把食物铺成薄薄一层，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。