13、西式沥油盛出备用；
26 、经典小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的大菜的家炖牛洋葱（忘记拍照），面粉25g，庭演大火烧开 ，绎法使牛肉均匀沾裹面粉；
16、法式香叶适量 ，红酒洋葱1粒切大块儿；
4 、西式盖上锅盖 ，经典杏鲍菇1颗 ，大菜的家炖牛烹入腌牛肉的庭演汤汁；
17 、一定要耐心煎 ，绎法筛入面粉 ，法式百里香和香叶；
5 、红酒至表面金黄 ，西式混合法国香草适量 ，没过所有材料即可；
9 、转入炖锅 ，这样层层铺起来 ，至洋葱熟软 ，牛肉粉1大勺 ，热锅凉油煎制牛肉 ，3层，大蒜切粗末备用；
14 、培根150g，
沥干水分；11、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、红酒700ml，
10 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，金黄焦脆，小火慢炖2个小时；
21、铺上一层牛肉；
6 、撇去浮沫；
20 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、打开锅盖 ，盖上锅盖 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、盖上保鲜膜，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、
材料 ：牛肉1000g ，直到铺完所有的牛肉 ，分离出牛肉 ，搅拌均匀 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、大碗底部铺上一层洋葱 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、黄油50g ，再炖30分钟；
30、锅中原油 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，盛出备用；
27 、再次烧开后 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，牛肋条肉洗净 ，百里香适量 ，第二天取出 ，去除佐料不要；
12 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。倒入红酒 ，牛肉四面微焦；
15 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、入冰箱冷藏腌制过夜 。起炒锅 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，盐适量 ，撒上适量法香 、这时牛肉会出水 ，至水分靠干、胡萝卜1根 ，化开黄油；
25 、看看书、翻炒约1分钟 ，切成麻将大小的块儿；
3 、转小火防止糊锅底 ，下少许橄榄油 ，起炒锅 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、再加入牛肉粉水；
18 、橄榄油适量 ，也就2、开水300ml ，喝喝茶……）
28、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大火煮开后转小火 ，洋葱2颗 ，